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Schrifterkennung ist im Moment m.E. absolut unrealistisch, da der Rechenaufwand viel zu gross ist. Es gibt da ein gutes Paper von Microsoft, hat wer den Link...?
Interessante Theorie gibts hier: http://www.planet-is.net/downloads/parcel_whitepaper.pdf
So weit ich mich an die Theorie erinnern kann, ist jpg eine Pixelgrafik, was heisst, dass die Farbe jedes einzelnen Pixels einzeln gespeichert ist. Dies bedeutet, das zum Auslesen der Farbe das komplette jpg ausgelesen werden muss. Wieder bedeutet das imensen Aufwand. Ich bin mir aber nicht ganz sicher, kennt jemand die genaue Spezifikation?